Nachhaltigkeit
Hier braut das Wiener Lebensgefühl.
Mit mehr als 15 Biersorten, davon 4 Sorten in Bio-Qualität, bietet die Ottakringer Brauerei für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das passende Bier. Heute verstehen wir uns als urbane, moderne und weltoffene Brauerei, die Wiener Lebensgefühl mit Herzblut, Mut und Leidenschaft verbindet.
Unser Engagement geht dabei weit über das Brauen hinaus: Mit kulturellem Einsatz und einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit sind wir ein fixer Teil des Wiener Stadtlebens. Auch unsere Eventlocation – ausgezeichnet mit dem Österreichischen Umweltzeichen – zeigt, wie gelebte Bierkultur und verantwortungsvolles Handeln perfekt zusammenpassen.
Umwelt- und Klimaschutz: Das Engagement der Ottakringer Brauerei
Nachhaltiger Wertschöpfung verpflichtet
Inhaltsstoffe und Verpackungen sind für den überwiegenden Anteil der CO2-Emissionen verantwortlich. Im Rahmen unserer Nachhaltigkeitsstrategie ist es unser oberstes Ziel den CO2-Ausstoß kontinuierlich zu reduzieren.
Einen hohen Stellenwert räumen wir dem nachhaltigen Umgang mit Ressourcen ein: Wir setzen auf Kreislaufwirtschaft und bevorzugen Verpackungen mit hohem Recyclinganteil. Dabei achten wir nicht nur auf Recyclingfähigkeit, sondern auch darauf, dass Rezyklate auch tatsächlich zum Einsatz kommen – als Brauerei mit Vorbildwirkung und als Teil einer funktionierenden Kreislaufwirtschaft in Österreich und Europa.
Mehr Bewusstsein für Regionalität
Der Einsatz natürlicher Ressourcen wie Wasser, Gerste und Hopfen gehört bei uns als Bierbrauer zur Tagesordnung. Gleichzeitig sind wir uns bewusst, dass intensive Monokulturen und konventionelle Landwirtschaft die Biodiversität beeinträchtigen können. Deshalb legen wir beim Einkauf großen Wert auf Regionalität, erhöhen den Bio-Anteil in unseren Produkten und unterstützen weiterhin kleinstrukturierte, regionale Landwirtschaft. Projekte wie „Wiener Braugerste“ zeigen, wie Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit bei Ottakringer Hand in Hand gehen.
