Nachhaltigkeit
Hier braut das Wiener Lebensgefühl.
Mit mehr als 15 Biersorten, davon 4 Sorten in Bio-Qualität, bietet die Ottakringer Brauerei für jeden Geschmack und jede Gelegenheit das passende Bier. Heute verstehen wir uns als urbane, moderne und weltoffene Brauerei, die Wiener Lebensgefühl mit Herzblut, Mut und Leidenschaft verbindet.
Unser Engagement geht dabei weit über das Brauen hinaus – etwa mit unserem kulturellen Einsatz im Wiener Statdtleben und in der Region. Auch in unserer Eventlocation setzen wir auf konkrete Maßnahmen rund um Energie, Ressourcen und Veranstaltungsorganisation. Dafür tragen wir seit 2011 das Österreichische Umweltzeichen für Green Meetings & Green Events.
Wir brauen Verantwortung – jeden Tag ein Stück mehr.
Als Wiener Brauerei denken wir nicht nur an das nächste Seidl. Sondern auch daran, wie wir unsere Brauerei Schritt für Schritt weiterentwickeln können.
Dabei setzen wir in unterschiedlichen Bereichen an: von Energie und Ressourcen über Verpackung und Mehrweg bis hin zu regionaler Beschaffung, unseren Mitarbeiter und sozialem Engagement.
Mehr Bewusstsein für Regionalität
Der Einsatz natürlicher Ressourcen wie Wasser, Gerste und Hopfen gehört bei uns als Bierbrauer zur Tagesordnung. Gleichzeitig sind wir uns bewusst, dass intensive Monokulturen und konventionelle Landwirtschaft die Biodiversität beeinträchtigen können. Deshalb legen wir beim Einkauf großen Wert auf Regionalität, bieten mehrere Produkte in Bio-Qualität an und arbeiten mit regionalen landwirtschaftlichen Betrieben zusammen.
Ein Beispiel dafür ist unsere Wiener Braugerste: Sie wächst auf rund 100 Hektar Ackerfläche innerhalb der Wiener Stadtgrenzen und wird für unser Wiener Spezial verwendet.
