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Fierce & Noble (ENG)

Ottakringer Brauerei

Fierce and Noble haben es sich zur Aufgabe gemacht, modernes, saisonales Bier in kleinen Mengen zu brauen. Mit ihren mutigen Dosen-Designs heben sie sich sicherlich von den Big Playern in der britischen Craft-Bierszene ab. Die relativ junge Brauerei aus dem Herzen von Bristol legt besonderen Wert auf langjährige Brautraditionen. Mit ihrem 150L-Pilot-Kit brauen sie ausschließlich in kleinen Chargen und suchen stets die Herausforderung, etwas abseits ihrer stark gehopften IPAs herzustellen. Dazu gehörten ein Espresso Stout, ein Pain-au-Chocolat Stout (hergestellt aus Altbrot), ein Raspberry Pale Ale und English Brown Ale.

Das Kernsortiment umfasst Session IPA, American Pale Ale, West Coast IPA und ein wahrhaft einzigartiges Black IPA, das sowohl in der Schankstube der Brauerei in Bristol als auch hier bei den Braukultur-Wochen genossen werden kann.

Mehr Informationen zur Brauerei gibt es hier: