Wiener Braugerste
Unsere Kooperation mit der Wiener Landwirtschaftskammer
Seit 2020 setzen wir als letzte große Wiener Brauerei auf Wiener Braugerste – und brauen damit unser Wiener Original. Gemeinsam mit 16 Landwirt:innen aus der Wiener Stadtlandwirtschaft wächst auf rund 100 Hektar Anbaufläche in Floridsdorf, Donaustadt und Oberlaa die Gerste, die in der Wiener Mälzerei veredelt und anschließend bei uns in Ottakring zum Bier wird.
100% Wertschöpfung in Wien
Das Projekt Wiener Braugerste steht für moderne Braukunst nach alter Tradition, für Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit. Unsere Partner:innen aus der Stadtlandwirtschaft erzeugen jedes Jahr rund 525 Tonnen Gerste – nach strengsten ökologischen Standards und mit viel Leidenschaft für ihr Handwerk.
Kurze Wege, volle Wirkung: Vom Wiener Feld über die Stadtmälzerei bis in unsere Brauerei – alles passiert innerhalb der Stadtgrenzen. So sparen wir CO₂, stärken die lokale Landwirtschaft, sichern Arbeitsplätze und sorgen für echte Wiener Wertschöpfung.
Das Wiener Original mit Wiener Braugerste
Das Wiener Original ist eine echte Wiener Spezialität – gebraut mit hochwertiger Braugerste aus Wien, die den Großteil der Malzmischung ausmacht und den unverwechselbaren Geschmack prägt.
Es beeindruckt durch seine Kupfer-Reflexe. Malzig in der Nase, mit nussiger Herbe im Geschmack begleitet von einem samtig-milden Mundgefühl.
Ein Bier, das Wien im Herzen trägt – vom Feld bis ins Glas. 🍺
