Karriere bei Ottakringer: Vielfalt auch in der Lehrausbildung

Karriere mit Lehre und diese nicht nur mit Hopfen und Malz: Die Ottakringer Brauerei ist aktiv auf der Suche nach ihren Fachkräften von morgen.

Ottakringer Geschäftsführer Tobias Frank, 1. Braumeister und für die Lehrlingsausbildung verantwortlich: „Die Ausbildung von Lehrlingen ist für uns nicht nur eine gesellschaftliche Verantwortung, sondern bedeutet eine Investition in die Zukunft. Aktuell haben wir sechs Lehrlinge, denen wir eine hochmoderne Ausbildung durch alle technischen Abteilungen bieten. Unser Ziel dabei ist ganz klar, dass die direkt ausgebildeten Fachkräfte mit ihrem betriebsspezifischen Wissen auch im Unternehmen bleiben.“

Qualifikation, Wissen und Erfahrung der Mitarbeiter sind wichtige Schlüsselfaktoren für den nachhaltigen Erfolg von Ottakringer. Lehrausbildungen, die in der Ottakringer Brauerei absolviert werden können, gibt es in folgenden Bereichen:

  • Brau- und Getränketechnik (Lehrzeit: 3 Jahre)
  • Elektrotechnik (Hauptmodul: Anlagen- und Betriebstechnik, Lehrzeit 3,5 Jahre)
  • Labortechnik (Hauptmodul: Biochemie, Lehrzeit: 3,5 Jahre)
  • Lebensmitteltechnik (Lehrzeit: 3,5 Jahre)
  • Metallbearbeitung (Lehrzeit: 3 Jahre)

Tobias Frank: „Uns ist es wichtig, junge Menschen bestmöglich auf das Berufsleben vorzubereiten und ihnen berufliche Perspektiven zu bieten. Von Anfang an integrieren wir die Auszubildenden daher als vollwertiges Mitglied in alle Arbeitsabläufe und bieten zusätzlich zum Lernstoff noch eine individuelle Fortbildung durch unsere Ausbildner mit deren Fachgebieten.“ 

Die aktuell sechs Lehrlinge absolvieren seit vergangenem Herbst folgende Lehrausbildungen: Brau- u. Getränketechnik, Mechatronik, Lebensmitteltechnik und Labortechnik. Im Laufe des Frühjahrs kommt noch ein Brautechniker dazu.

Die Ottakringer Brauerei wurde 2017 mit dem Wiener Qualitätssiegel TOP-Lehrbetrieb ausgezeichnet, das bis 2021 gültig ist. 2019 war die Ottakringer Unternehmensgruppe auf Platz 1 der 25 besten Aufsteiger der besten Arbeitgeber (ein Ranking, das der „trend“ in Kooperation mit Marktforschungsunternehmen Statista, kununu und Xing ermittelt hat).