Ottakringer Gastro Campus
Jetzt Videos zum Thema SCHANKTECHNIK ansehen.
Schanktechnik
#1 Zapfhahn reinigen
Qualitätsmanager Peter erklärt, wie man ganz einfach und schnell den Zapfhahn reinigen kann. Eine regelmäßige Reinigung und Wartung der Schankanlage ist ein wichtiger Faktor für die Qualität eines frisch gezapften Bieres.
#2 Richtig Bier zapfen
Ein gutes Bier braucht Zeit. Qualitätsmanager Peter zeigt welche Regeln eingehalten werden müssen, um ein perfekt gezapftes Bier zu bekommen.
#3 Fehlerbehebung
Es kommt kein Bier? Der Druck ist zu gering? Das Bier ist schal? Welche Probleme auftreten können und wie man diese lösen kann, erklärt Qualitätsmanager Peter hier im Video.
